Inauguració del Fòrum Gastronòmic Girona 2026 amb una destacada participació d’empreses i sessions de tast

El Fòrum Gastronòmic Girona 2026 obre les seves portes

Avui ha tingut lloc la inauguració del Fòrum Gastronòmic Girona 2026, un esdeveniment que transforma la ciutat en el nucli del món culinari durant tres dies. Amb la presència del president de la Diputació de Girona, Miquel Noguer, i altres destacades autoritats, l’acte d’obertura ha estat marcat per l’entusiasme i l’expectativa.

En aquesta edició, l’escudella i carn d’olla, un dels plats més representatius de la cuina catalana, és el protagonista. El Fòrum no només busca recuperar i reinterpretar aquest plat, sinó també projectar-lo cap al futur. A través de diverses activitats, combina tant una rigorosa vessant gastronòmica com una rica transmissió cultural.

La Diputació de Girona, un any més, col·labora activament en l’esdeveniment, presentant l’espai Barra Girona Excel·lent, dedicat a promoure la riquesa agroalimentària local mitjançant degustacions i interaccions amb productors.

Durant els tres dies del Fòrum, els cuiners Pep Nogué i Jordi Àvila coordinaran un total de tretze sessions de tast, involucrant a trenta-nou empreses distingides. Les activitats es duran a terme en horari matinera i vespertí, i l’esdeveniment ha aconseguit reunir més de 150 ponents i més de 200 empreses expositores.

Aquest any es destaca la participació de professionals i empreses de la Catalunya del Nord i del sud de França, reflectint així la dimensió transfronterera de l’esdeveniment. L’edició anterior va atraure més de 13.000 visitants, consolidant el Fòrum com un motor cultural i econòmic per a la regió gironina.