L’Aula Gastronòmica de Roses – Espai Juli Soler s’endinsa en la primavera amb una sèrie de tallers que promouen els sabors, aromas i productes locals. El programa inclou tastos de vins i sessions de cuina amb ingredients del territori. Els tastos de vins, conduïts per cellers de la comarca, tindran lloc durant els mesos d’abril i maig en el marc del Festival Vívid. Es programen un total de sis tallers per aprofundir en les característiques i la història dels vins amb la participació de cellers com Grup Perelada, Espelt Viticultors i Martín i Faixó.
Pel que fa a la cuina, el primer taller se centrarà en la cuina de carn de caça amb la col·laboració del xef executiu de l’Hotel Vistabella, Toni Romero. Seguiran sessions sobre migas de farina amb sorell i congre amb patates, així com un taller dedicat a la cuina de mercat i un altre sobre cuina de llotja i tradició marinera, a càrrec de reconeguts xefs locals.
A més, l’Aula acollirà dues presentacions aquest primavera, incloent la del receptari tradicional ‘Mar i Muntanya’ del xef Enric Herce i el Projecte Alga2, que se centra en el cultiu d’algues mediterrànies, coordinat per l’ambientòloga Mariona Alabau.
Per als interessats, les inscripcions s’obriran a partir del proper 1 d’abril a través de la web rosesgastronomia.cat.
Presentació del F'Estiu a Calonge i Sant Antoni Aquest matí, a la Casa de Cultura…
PUMA va presentar aquest dimarts la pilota oficial de LALIGA per a la temporada 2026/27,…
Girona acollirà el nou esdeveniment de PIMEC per celebrar el talent localPIMEC ha anunciat la…
Caldea va informar que reforça el seu paper "com un dels grans icones contemporanis" d’Andorra…
La Unitat de Salut Avançada de l’Hospital Ruber Internacional aposta per la genòmica per anticipar…
La Diputació de Girona rep una delegació d'autoritats balearsEn una jornada marcada per la col·laboració…
Esta web usa cookies.