Roses conclou una trobada sobre la sostenibilitat pesquera a la Mediterrània

Roses finalitza el taller sobre la valorització dels recursos marins

El taller The Mediterranean Blue Economy Workshop: Rethinking Seafood Valorization ha arribat al seu terme al Castell de la Trinitat de Roses, on durant tres dies més de cinquanta participants de més de deu països han explorat com millorar l’aprofitament dels productes marins i minimitzar els descartaments.

Les conclusions del taller subratllen que la major part de la pèrdua de recursos ocorre a terra, després del desembarcament. Els assistents han destacat que la clau per incrementar la demanda rau en la cuina, l’educació i la cooperació internacional. L’alcaldessa de Roses, Sílvia Ripoll, va remarcar que el mar representa més que un atractiu turístic —és font de feina, economia i tradició.

El taller va ser organitzat per l’Agència Espanyola de Cooperació Internacional per al Desenvolupament (AECID) amb el suport de diverses entitats, incloent l’Ajuntament de Roses i la Confraria de Pescadors. Els participants, provinents de països com Algèria, Egipte, Jordània i Tunísia, van proposar diverses iniciatives per millorar la comercialització dels products del mar i per reduir el malbaratament alimentari.

La reunió també va incloure debats sobre com fer la pesca més sostenible i les barreres que s’han de superar per aconseguir-ho. Els assistents van concloure que la cooperació entre les dues ribes del Mediterrani és essencial per a un futur sostenible en el sector pesquer.

Les conclusions es recopilaran en un document final que es compartirà amb tots els participants. La conversa s’espera que continuï a través de l’etiqueta #RethinkingSeafood.