El retorn del tradicional suquet de peix a Roses
Del 16 al 25 d’octubre, Roses donarà la benvinguda a una nova edició de la campanya del Suquet de Peix, un plat emblemàtic de la gastronomia local. Un total de tretze restaurants de la zona oferiran menús amb el suquet com a estrella, acompanyat de diversos entrants i postres, i maridats amb vins de la DO Empordà.
El suquet de peix és un plat que s’adapta a tots els gusts, incloent ingredients com rap, calamars i gamba, entre d’altres. Cada any, la campanya ressalta la versatilitat d’aquesta recepta tradicional a través de les interpretacions personals dels xefs participants.
Els restaurants inclouen noms destacats com: Bitàkora, Ca la Valeria, El Mirador de l’Almadrava, i El Trull. A més, durant la campanya s’organitzaran tallers de cuina a l’Aula Gastronòmica, on els participants podran aprendre a preparar suquet i tastar les seves creacions.
La campanya no només promociona el suquet, sinó que també destaca la importància dels productes locals i de proximitat, reafirmant el compromís de Roses amb la seva tradició culinària.
- Et Recomanem -
